Alle Artikel mit dem Schlagwort: Dein Gehirn

Welttag des Buches 1: Blogger schenken Lesefreude

Veröffentlicht von Corina Pahrmann

Wir feiern den Welttag des Buches – heute am 23. April lösen wir unser Versprechen ein & nehmen mit 3 Büchern an der Aktion „Blogger schenken Lesefreude“ teil. An dieser gigantischen Aktion beteiligen sich knapp 1100 (!) Blogs. Eine Teilnehmerliste gibt es hier. Als Gewinne, Gewinne, Gewinne locken: Dein Gehirn – Das fehlende Handbuch (Matthew MacDonald) Ein Buch für alle, die mehr über ihr wichtigstes Organ wissen wollen: „Dein Gehirn – Das fehlende Handbuch“ erklärt die grundlegende Funktionsweise unseres Gehirns, löst Fachbegriffe auf und stellt alle Zusammenhänge anschaulich dar. Fitness für Geeks (Bruce W. Perry) Das Buch zur Hardware: Wie können wir unsere Körper rebooten und mit neuen Features (Ausdauer, Schnelligkeit, Bizeps ;-)) ausstatten? Vor allem für Menschen mit Büro-Jobs ist das Buch eine echte Offenbarung. Und: Neben klassischen Übungen empfiehlt Perry auch jede Menge lohnenswerte Infos zu Apps und Gadgets zur Unterstützung. Wer mehr über den Autor erfahren möchte, lese hier. Kochen für Geeks (Jeff Potter) „Kochen für Geeks“ nähert sich dem Kochtopf ebenso wissenschaftlich wie Chemiker dem Reagenzglas: In vielen Experimenten rund um Lebensmittel und …

Was ist Umami?

Veröffentlicht von Susanne Gerbert

In loser Folge erklären wir seltsam anmutende oder merkwürdige  Begriffe aus dem Themenumfeld unserer Bücher. Heute: “Umami”. Umami ist die Bezeichnung für eine der Grundqualitäten des menschlichen Geschmacksinns. Die meisten Wissenschaftler gehen davon aus, dass es nur wenige Arten von Geschmacksrezeptoren in den Geschmacksknospen gibt. Während die Nase mit grob geschätzt 1.000 Arten von Geruchsrezeptoren glänzt, gibt es nur fünf oder sechs verschiedene Geschmacksrezeptoren. Sie sind für Süßes, Salziges, Saures, Bitteres – und eben für „Umami“ zuständig. Umami nennt man zum Beispiel den pikanten Geschmack von Käse und vielen asiatischen Gerichten. Möchten Sie noch mehr erfahren? Viele weitere interessante und amüsante Details über den menschlichen Körper sowie zahlreiche Tipps zu Pflege und Wartung finden Sie in „Dein Körper: Ein Missing Manual“. Das Buch knüpft an unser erfolgreiches Missing Manual „Dein Gehirn“ an und erscheint Ende Januar.