Alle Artikel mit dem Schlagwort: Geeks

Kochen für Geeks: Von Gadgets, Rezepten und geheimen Kniffen für die Küche

Veröffentlicht von Wibke Ladwig

Welche Gadgets dürfen in keiner Küche fehlen? Wie fabriziere ich Köstliches auch ganz ohne Rezept (und ohne Lieferdienst)? Wie mache ich meine Küche zum Tempel der molekularen Küche? Dieser Tage erschien unser neues Buch der Kochkunst für experimentierfreudige und wissbegierige Kochbegeisterte. Petra Hildebrandt, selbst Foodbloggerin mit ihrem Blog Foodfreak, hat „Kochen für Geeks“ übersetzt.   Liebe Petra, was unterscheidet „Kochen für Geeks“  von anderen Kochbüchern? Eigentlich ist es gar nicht so sehr ein Kochbuch, finde ich, es ist mehr so etwas wie ein (Make-) Magazin für Kochfans. Das wird ganz stark durch die Vielzahl von Interviews unterstrichen, die die einzelnen Themen begleiten und abrunden. Die Rezepte im Buch sind eher Anwendungsbeispiele der vermittelten Techniken; es geht in erster Linie nicht so sehr um’s Kochen, sondern um Technik, Wissenschaft, Materialien, man kann eine Menge bei der Lektüre lernen, ohne auch nur den Herd angeschaltet oder den Kühlschrank geöffnet zu haben. Man kann aber auch einfach nur einen Schokokuchen backen, wenn man das will. Was hat Dich an der Übersetzung gereizt? Ganz klar das geekig-nerdige, die Verbindung …

Urlaub schon gebucht?

Veröffentlicht von Corina Pahrmann

Nachdem ich gerade den Eindruck habe, mein komplettes soziales Umfeld fährt in den Osterurlaub (Skifahren in der Schweiz? Schön! Städtereise nach Göteborg? Ach, noch schöner!), wollen mir folgende Fragen gerade nicht mehr aus dem Kopf gehen: „Wohin fahre ich, und wie lange dauert das noch?“ – Gestern also den einzig wahren Reiseführer aus dem Regal gezogen und beschlossen: Statt wie immer – das Meer vor Augen – an Brüssel vorbei zu fahren, werde ich in diesem Jahr am Atomium stoppen. Ich werde mit dem Aufzug in die „oberste Sphäre“ fahren, dort „un café au lait“ bestellen und auf Brüssel gucken. Und beim nächsten Ausflug in Richtung Benelux (vom Rheinland aus einfach die perfekte Urlaubsregion) gilt das gleiche für Den Haag: Statt wie immer – das Meer vor Augen, Sie wissen schon – bis Scheveningen durchzufahren, werde ich das Escher-Museum besuchen. Dort gibt es nahezu alle Drucke von M.C. Escher zu bestaunen: die sich selbst zeichnenden Hände, die Ameisen auf dem Möbiusband, die Mönche auf der Treppe. Besonders neugierig bin ich auf einen Raum, in dem …

Steampunk: Science Fiction für Dampfkraft-Geeks

Veröffentlicht von Nathalie Pelz

Steampunk ist eigentlich eine literarische Gattung, in der eine andere, oft dystopische, viktorianische Welt beschrieben wird, in der der Dampfkraft eine größere Bedeutung als ihrer tatsächlichen zukommt. Als Vorlage für diese Gattung werden oft die Werke von Jules Verne und H.G. Wells genannt, obwohl sie selbst nicht in die Entstehungszeit des Steampunks fallen. Dampfkraft ist allgegenwärtig, nicht nur Eisenbahnen, auch Raumschiffe oder Computer und andere aus Kupfer, Holz und Messing bestehende fantastische Maschinen werden damit betrieben. Steampunk ist längst nicht mehr auf die Literatur beschränkt, auch in Filmen (Brazil, Wild Wild West) und Computerspielen finden sich derartige Elemente. Steampunk hat es aber auch ins „richtige“ Leben geschafft. Diesem Phänomen widmet sich Arte Tracks in der Folge „Steampunk -Science Fiction mal anders„. Und das gibt es in der Reportage zu sehen: Einen Steinwurf entfernt von der University Of California in Berkeley das Steampunk-Schlaraffenland von Shannon O‘Hare. Im wahren Leben Zimmermann, nennt er sich lieber „Major Catastrophe“, seines Zeichens Zeitmaschinen-Erfinder. Der Erfinder des Steampunk-Elektroschockgeräts, Jake Von Slatt, ist einer der wichtigsten Theoretiker der Bewegung. Wenn er nicht …

Weihnachtsgeschenke für Geeks, oder so ähnlich…

Veröffentlicht von Nathalie Pelz

Jetzt, da es mit großen Schritten auf Weihnachten zugeht, drehen sich auch hier im Verlag öfter die Gespräche um die Weihnachtszeit. Ob man schon alle Geschenke zusammen hat, wie man Weihnachten verbringt, oder was man sich selbst wünscht. Irgendwann kam das Gespräch einmal auf die unnützsten Haushaltsgeräte, die man je geschenkt bekommen hat. Während die eine Kollegin nur einen Apfelausstecher zu beichten hatte, schenkten andere Omas schon einmal Barbecue-Koffer, Senfschälchen oder goldene Spargelschäler. In der Folge sammelten wir unnütze Haushaltsgeräte in einer Art Battle, um uns gegenseitig zu übertrumpfen. Aber weil manche dieser Geräte nicht nur wirklich zu kaum was nütze, sondern auch noch höchst abstrus sind, wollen wir sie natürlich nicht für uns behalten. Hier also eine Übersicht über unsere Highlights – aber Vorsicht: Mutter oder Oma oder Ehefrau freut sich mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit wohl eher nicht darüber! Wer kennt das nicht. Gerade eine Banane zu Hand, aber wie soll man die nun in gleichmäßige Stückchen schneiden? Der Banana-Slicer hilft sofort! Und für diejenigen, denen schon das Schälen ein Problem bereitet – …

Ein Reiseführer für Technikbegeisterte

Veröffentlicht von Corina Pahrmann

Waren Sie schon einmal in einem Kohlebergwerk? Haben Sie schon ein Flugzeug im Querschnitt gesehen? Kennen Sie den Computer UNIVAC FACTRONIC, der so groß ist, dass er durch eine Tür bestiegen werden kann? All diese Dinge können Sie im Deutschen Museum München bewundern. Mit seinen rund 28.000 ausgestellten Objekten aus der Physik, Informatik oder Energietechnik ist es das größte naturwissenschaftlich-technische Museum der Welt. Und: Es inspirierte den britischen Programmierer John Graham-Cumming dazu, einen Reiseführer für Technikinteressierte zu schreiben. An einem freien Nachmittag in München landete er per Zufall im Deutschen Museum. Begeistert von der unglaublichen Bandbreite des Museums und der Fülle an Ausstellungsstücken wunderte er sich, warum er niemals früher von diesem Museum gehört hatte – und fragte sich, welche Schätze eventuell noch an anderen Orten der Welt schlummerten. Wieder zuhause recherchierte er nach einem Reiseführer für Wissenschaftler, konnte aber keinen finden. Auch ein paar Anrufe bei Fremdenverkehrsämtern brachten ihn nicht weiter: „Ich konnte eine Liste mit sehr bekannten Museen oder Ausflugsorten bekommen. Was aber fehlte, waren detaillierte Informationen“, berichtete Graham-Cumming dem britischen Sender BBC. …